Для выращивания грибов на пнях и бревнах лучше использовать мицелий на палочках. Это экономит не только затраты на посевной материал, но и Ваше время, сокращая процесс инокуляции до нескольких минут. К тому же при этом способе мицелий глубже проникает в древесину, что обеспечивает более быстрое ее зарастание. Одна упаковка мицелия (20 деревянных палочек 8х35 мм) рассчитана на один пень или бревно. Длительность плодоношения зависит от плотности и размера инокулируемой древесины – чем древесина плотнее, тем она дольше будет плодоносить, и так до полного разрушения – от 3 до 7 лет. Грибы можно выращивать в тени деревьев или строений, под навесом, около забора, где они будут защищены от прямых солнечных лучей, а почва все время будет оставаться равномерно влажной.
Выбор и подготовка древесины Для выращивания грибов подходит древесина лиственных пород и плодовых деревьев с корой, без веток. Нельзя использовать те породы деревьев, которые содержат смолу (например хвойные), так как она задерживает рост и развитие мицелия. На бревне не должно быть явных признаков заражения посторонними грибами. Кора должна быть неповрежденной, толстой, потому что она препятствует потере влаги и росту конкурентных грибов. Размеры бревна могут быть различными, но для удобства предпочтительна длина 30-50 см, диаметр не менее 15 см. Чем больше и плотнее бревно, тем дольше оно будет плодоносить. На бревне просверливают в шахматном порядке 20 отверстий диаметром 10 мм и глубиной 5-6 см, по всей его поверхности (сверху и по бокам). Потом бревно замачивают в воде на 2-3 дня, потом дают стечь в течение 1 дня. Инокуляция древесины Пни инокулируют весной, бревна - за 2-4 месяца до высадки.
Для проведения посадки выбирают чистое, закрытое от сквозняков место. Непосредственно перед применением чистыми руками вскрывают герметичную стерильную упаковку с палочками.
Палочки с мицелием вставляют в отверстия до упора и залепливают пластилином или пчелиным воском. Во время посадки следят, чтобы вместе с мицелием на древесину не попал мусор. При инокуляции в августе-сентябре бревна сразу высаживают в грунт, не дожидаясь заростания.
Инкубация (проращивание, заростание)
Мицелий быстрее прорастает в контролируемом микроклимате, чем в природных условиях, поэтому зараженные мицелием бревна обычно выставляют для прорастания в сыром, защищенном от сквозняков и прямых солнечных лучей помещении (подвал, сарай и т.п.). Бревна накрывают сверху влажной мешковиной или ставят в черный полиэтиленовый пакет с проделанными отверстиями. Благоприятными условиями для прорастания мицелия являются постоянно поддерживаемая влажность бревна в течение всего времени зарастания и температура воздуха в помещении 10-30°С. Чем ниже температура, тем медленнее будет происходить зарастание, чем температура выше, тем быстрее. При температуре 20-30°С и влажности 85-90% бревно в среднем обрастает за 2-3 месяца, при 14°С – за 5-6 месяцев, при 12°С – 8-12 месяцев. При температуре субстрата (не воздуха!) выше 34°С мицелий может погибнуть. Высадка на постоянное место плодоношения Бревна заросли и готовы к высадке в грунт, если на поверхности, в местах заражения, виден мицелий и слышен приятный грибной запах. Период примерно с апреля по октябрь считается самым оптимальным для высадки грибницы на постоянное место плодоношения. Грибы не любят действия прямых солнечных лучей, поэтому место для будущей грибницы выбирают затененное и хорошо удерживающее влагу (под кроной деревьев, кустов или в тени крыши). Бревно закапывают на 2/3 в ямку, дно которой устилают увлажненной листвой, опилками или соломой. Сверху также накрывают влажной соломой. Уход за грибницей В сухую жаркую погоду пни и грунт вокруг бревен ежедневно поливают. На зиму бревна укрывают листвой или соломой от мороза. Плодоношение и урожайность
Грибы будут созревать волнами, несколько раз в год (в сырую, дождливую погоду), до полного разрушения древесины (от 3 до 7 лет в зависимости от плотности бревна). Вначале появляются зачатки плодовых тел (примордии). Они напоминают собой зёрна проса, насыпанные маленькой кучкой (завязь может насчитывать около 100 зачатков плодовых тел). Уже через 18-20 часов можно различить шляпки, а ещё через 20-40 часов (в зависимости от погодных условий) готовые к сбору грибы. При затяжной осени урожай можно собрать несколько раз. В природе урожайность зависит от погодных условий и составляет примерно 15-30% от массы пня. Засев и зарастание можно проводить круглый год (в помещении), а высаживание в грунт – примерно с апреля по октябрь. Где купить мицелий грибов на палочках Мицелий на палочках Вы можете выбрать в нашем интернет-магазине в разделе "Мицелий грибов". Производит этот мицелий ООО "Первая грибная компания" под торговой маркой "Futar"™. Это лидер в Украине по качеству производимого мицелия, благодаря современным стерильным технологиям и строгому контролю качества. Мы НЕ продаем фальсификаты: "сухой" или "биологически высушенный" мицелий, или мицелий микоризных грибов (трюфелей, лисичек, рыжиков, сморчков), которые по своей природе выращиванию не поддаются. Мы НЕ фасуем мицелий вешенки под видом других грибов – в прозрачном окошке пакетов видно, что мицелий разных видов грибов заметно различается. Наш мицелий - живой и состоит, равно как и любой гриб, на 90% из воды. Выбирайте мицелий и выращивайте у себя на участке самые полезные и экологически чистые грибы!
Статистика: |
Просмотров:18976 |
|