Мицелий на палочках ОПЕНОК ТОПОЛИНЫЙ, пакет (20 пал.)
Опёнок тополиный (Agrocybe aegerita, агроцибе, фолиота тополевая, пиоппино) относится к очень древним культурным съедобным грибам. Известно, что великие гурманы – римляне – очень ценили эти грибы, они ставили их наряду с трюфелями и белыми грибами. В наши дни агроцибе выращивают в основном на юге Италии, где гриб известен под названием пиопино и очень высоко ценится. Его широко употребляют в еду в Южной Европе, а особенную популярность он имеет на юге Франции, где его считают одним из самых лучших грибов, и поэтому он занимает частицу средиземноморской кулинарной культуры. Пока гриб молодой, его шляпка имеет темно-коричневый цвет, бархатистую, сферическую структуру, потом по мере того, как гриб стареет, его шляпка светлеет, уплощается и покрывается сеточкой трещин. Гриб растёт на отмерших лиственных породах деревьях, в основном, на ивах и тополях, но также встречается и на берёзах, бузине, вязах, а также на фруктовых деревьях. В состав гриба входит метионин — это незаменимая аминокислота, необходимая для хорошего роста и нормального обмена веществ. И в современной, и в народной медицине агроцибе считается эффективным средством для лечения гипертонии и хронических головных болей. Гриб известный как продуцент антибиотиков полиацетиленовой природы. На основе опенка тополиного было разработано комплексный препарат — агроцибин, который активно применяется против огромной группы бактерий и грибов. Также из гриба агроцибе было выделено лектин, а он обладает противораковым эффектом. Гриб используют в приготовлении соусов к свинине, к разнообразным колбасным изделиям, а еще его подают с горячей кукурузной кашей. Гриб агроцибе можно мариновать, замораживать, консервировать и, конечно же, сушить, а также из него готовят ароматные супчики. Гриб имеет непривычную хрустящую текстуру. В холодильнике собранные грибы можно сохранять не больше 7-9 суток. Вырастить тополиные опята на древесинах лиственных пород вовсе не сложно, и под силу каждому желающему. Плодоношение длится от 3 до 7 лет, урожай составляет 15-30% от массы древесины.
Технология выращивания грибов на пнях и бревнах >
Производитель: ООО "Первая грибная компания", ТМ "Futar". Мицелий соответствует ТУ У 01.1-2967203039-001:2005 Носитель мицелия: деревянные палочки 8х35 мм. В пакете содержится 20 палочек, на обороте - инструкция и прозрачное окошко. Срок годности: 12 месяцев при отн. влажности воздуха не менее 60-75%. Примечание. Внешний вид гриба может меняться в зависимости от природно-климатических условий и отличаться от представленного на фото. Подробно о технологии выращивания грибов на пнях и бревнах >
Цена: 66,60 грн.
|